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Böker Saga Brotmesser Grenadill

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Mit unserer Küchenmesserserie Böker Saga, von Hand hergestellt in unserer Manufaktur in... mehr

Mit unserer Küchenmesserserie Böker Saga, von Hand hergestellt in unserer Manufaktur in Solingen, vollziehen wir einen Brückenschlag und heben das Thema "Schneiden in der Küche" auf ein neues Niveau. Unsere jahrzehntelangen Erfahrungen im Bereich Outdoormesser sowie der Ideenreichtum und die Kreativität des dänischen Messermachers Jesper Voxnæs sind in das Konzept und das Design von Saga eingeflossen, um ergonomisch und schneidtechnisch neue Maßstäbe zu setzen. Der sorgfältige Transfer dieses gemeinsamen Know-Hows in den kulinarischen Bereich bürgt dafür, dass das Arbeiten mit Böker Saga zu einem einzigartigen Erlebnis wird. Die sanft geschwungenen Griffe werden aus exklusiv zertifiziert importiertem Grenadillholz gefertigt. Mit seiner hohen Härte und Dichte ist Grenadill u.a. fest etabliert im europäischen Holzblasinstrumentenbau. Schon bei der ersten Kontaktaufnahme mit der Messerserie Böker Saga wird die gelungene Ergonomie deutlich: Jeder Bogen, jeder Schwung in der Linie schmiegt sich an seine Stelle in der Hand und vermittelt eine absolute Kontrolle und ein überragendes Schneiderlebnis. Das schwalbenschwanzartig verbreiterte Griffende der größeren Modelle bringt zusätzliche Griffsicherheit. Die hohe Stabilität verdankt Böker Saga dem komplett durchgehenden Erl, der das Messer (in der gleichen Bauweise wie viele Jagdmesser) von der Klingenspitze bis zum Griffende durchzieht. Für eine optimale Schneidleistung steht nicht nur der komplette Flachschliff der Klinge mit Stonewash-Finish, sondern auch die Wahl von 440C als Klingenstahl, der hinsichtlich Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit übliche Küchenmesserstähle weit übertrifft. Dieses in einem speziellen Schleifverfahren erzeugte Oberflächenfinish zeichnet sich durch hervorragende Gleiteigenschaften im Schnittgut aus und fördert so die ohnehin ausgezeichnete Schneidleistung. Des weiteren ist die Mikrostruktur des Stonewash-Finish extrem unempfindlich gegen Kratzer, da diese sich optisch in der Struktur oft verlieren..Den besonderen Akzent setzen die großen Hohlnieten, die unverkennbar die Handschrift von Jesper Voxnæs tragen. Das Brotmesser zeichnet sich durch den speziellen Wellenschliff aus, sowie durch die sehr lange Klinge. Neben Brot lassen sich damit natürlich auch andere harte Lebensmittel besonders gut schneiden. Im Gegensatz zum klassischen Küchenmesser werden diese beim Schneiden mit dem Brotmesser nicht zerdrückt.

Eigenschaften
Klingenmaterial: 440C
Farbe: Schwarz
Klingenfarbe: Grau
Designer: Jesper Voxnæs
Klingenstärke: 2.4
Griffmaterial: Grenadillholz
Verschluss: Feststehend
Klingenlänge: 23.5
Artikeltyp: Kochmesser
Gesamtlänge: 35.8
Gewicht Netto: 251
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Herstellerinformation:

Heinr. Böker Baumwerk GmbH
Schützenstr. 30
42659 Solingen
Germany
info@boker.com
 
Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:
Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen.
Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können.
Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen.
Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden.
Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
Folgende Infos zum Hersteller sind verfübar...... mehr
Böker

Böker Messer aus der Solinger Manufaktur

Das Baumzeichen gehört zu Böker wie die Klingenstadt Solingen zur Geschichte der Marke. Seit 1869 fertigt die Böker Manufaktur dort Messer; klassische Formen wie Scout und Barlow stehen neben modernen Entwürfen und besonderen Sammlermodellen. Auf dieser Seite finden Sie die bei Messer-Maxx gelisteten Messer der Marke Böker. Die Produktübersicht zeigt Ihnen die aktuell erhältlichen Ausführungen samt Preis und Verfügbarkeit.

Welches Böker Messer passt zu Ihrem Einsatz?

Taschenmesser: klassisch oder für den Alltag

Ein Böker Taschenmesser kann ein traditioneller Begleiter mit zurückhaltender Form sein oder ein modernes Klappmesser mit anderer Öffnungs- und Verriegelungsmechanik. Vergleichen Sie nicht nur die Klingenlänge: Gewicht, Griffstärke und die Art, wie sich das Messer öffnen und tragen lässt, entscheiden im Alltag oft mehr. Bei klassischen Reihen wie Barlow und Scout lohnt sich außerdem ein Blick auf die jeweilige Griffausführung und die konkrete Klingenform. Welche Eigenschaften ein Modell hat, steht in seinen Produktdaten.

Feststehende Messer für Outdoor und Jagd

Wenn Sie ein Messer für längere Arbeiten im Freien suchen, sind Handlage, Klingenform und Scheide wichtige Auswahlpunkte. Ein kompaktes feststehendes Messer trägt sich anders als ein größeres Jagd- oder Outdoormesser. Prüfen Sie, welche Arbeiten Sie tatsächlich erledigen möchten und ob Maße, Griffmaterial und Ausstattung der angebotenen Ausführung dazu passen.

Küchenmesser, Rasiermesser und Sammlerstücke

Böker hat neben Taschen- und Outdoormessern auch Küchen- und Rasiermesser im Programm. Ein Kochmesser, Brotmesser und kleines Allzweckmesser erfüllen unterschiedliche Aufgaben; bei einem Rasiermesser zählen unter anderem Klingenbreite und Schliff. Wer ein besonderes Stück sucht, findet bei Böker auch Modelle mit Damast und aufwendigen Materialien. Das Muster allein sagt jedoch wenig über die Gebrauchseigenschaften aus: Entscheidend sind die Angaben zum konkreten Stahl, zur Verarbeitung und zur Pflege.

Böker Manufaktur, Böker Plus und Magnum unterscheiden

Die Solinger Manufaktur ist der historische Kern der Marke. Böker Plus und Böker Magnum sind eigenständige Linien mit anderen Sortimenten und getrennten Produktseiten bei Messer-Maxx. Suchen Sie gezielt ein Modell dieser Linien, sehen Sie sich Böker Plus oder Böker Magnum an. Herkunft und Material sollten Sie immer am einzelnen Artikel prüfen; aus dem Namen Böker allein lassen sie sich nicht für jedes Messer ableiten.

Böker Messer bei Messer-Maxx kaufen

Nutzen Sie die Produktübersicht, um passende Böker Messer nach Einsatz und Ausstattung einzugrenzen. Vergleichen Sie anschließend die verfügbaren Varianten: Eine andere Klinge, ein anderes Griffmaterial oder eine veränderte Größe kann aus einem ähnlich benannten Modell ein ganz anderes Werkzeug machen. Wenn Sie zuerst die Geschichte des Baumzeichens und die Böker Linien verstehen möchten, lesen Sie unseren Böker Ratgeber.

Eure Meinung zählt:

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ShopVoter-5280650

08.10.2026

Alles i.O., werde bei Bedarf wieder hier bestellen

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Kunde-5254073

01.09.2026

Bin durch und durch zufrieden. Würde telefonisch sehr gut beraten und bin mit meinen Messern auch sehr zufrieden.

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ShopVoter-5245926

20.08.2026

Super Preise, 20% auf ein AK1 von Böker ist unschlagbar. Abends bestellt, morgens um 7:30 ist das Paket bei DHL in der Filiale, großartig. Leider ist der Shop bei Google schwer zu finden. Ich bekam nur mit der Artikelnummer des Herstellers einen "Google-Treffer". Aber der Shop lebt bestimmt mit und von Stammkunden. 1 Tag später habe ich bereits wieder was bestellt.:)

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Kunde-2729884

05.08.2026

Sehr gut, sehr gerne wieder, danke

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