Böker Core Professional Kochmesser

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Artikel-Nr.: 130840
EAN: 4045011172038
Hersteller: Böker
Info: Böker

Der große Allrounder mit schlanker Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu, Zwiebeln oder kleines... mehr

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Der große Allrounder mit schlanker Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu, Zwiebeln oder kleines Gemüse zu schneiden. Dank seine Länge, kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser benutzen. Auch große Gemüsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten. Was haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben historischen Stadtkernen, überregionalen Sehenswürdigkeiten und einer langen Tradition als bedeutende Handelsstädte vor allem eines: Sie beherbergen exzellent geführte Stahlwarenhändler, die sich durch ein breites Warenangebot und eine hohe Fach- und Beratungskompetenz seit vielen Jahren einen Namen gemacht haben. Die jahrzehntelange Erfahrung, das ausgezeichnete Know-How und das tagtäglich im Geschäftsalltag bewiesene Gespür für die Anforderungen und Bedürfnisse von koch- und küchenbegeisterten Kunden haben wir uns zunutze gemacht und gemeinsam mit unserer fast 150-jährige Erfahrung als Solinger Messermanufaktur in die Produktentwicklung der Böker Core Professional Serie fließen zu lassen. Entstanden ist ein Produkt, welches sich aufgrund der dynamischen Linienführung, dem hervorragenden Handling und der atemberaubenden Schneidfähigkeiten das Prädikat „Empfohlen von führenden Fachhändlern“ mehr als verdient hat. Der massive Klingenrohling aus der für hochwertige Küchenmesser exzellent geeigneten Chrom-Molybdän-Vanadium- Legierung (X50CrMoV15) wird durch die aufwändige Schmiedung in Solinger Handarbeit zusätzlich im Gefüge optimiert und anschließend auf 58 HRC gehärtet. Für eine längere Standzeit der Klinge und ein noch feineres Schnittbild wird der bei uns übliche traditionelle Handabzug zusätzlich hochglanzpoliert. Der geschmiedete Kropf bietet jederzeit einen sicheren Griff und schützt bei einem Abrutschen vor möglichen Verletzungen. Als besonderes Design-Feature ist der Klingenrücken bei allen Messern dieser Serie sanft abgerundet. So liegt das Messer in jeder Griffposition angenehm in der Hand und verhindert auch bei stärkerem Druck auf den Klingenrücken im Wiegeschnitt ein unangenehmes Druckgefühl in der Hand. Die praktischen und perfekt proportionierten Griffe aus Kunststoff vervollständigen das stimmige Gesamtbild. So sind die Messer im höchsten Maße feuchtigkeitsresistent und können auch in der professionellen Gastronomie bedenkenlos eingesetzt werden. Denn gerade in der Küche hat die Hygiene jederzeit höchste Ansprüche zu erfüllen. Das Kochmesser zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung.

Eigenschaften

Farbe:	Schwarz
Griffmaterial:	Kunststoff
Klingenmaterial:	X50CrMoV15
Verschluss:	Feststehend
Klingenlänge:	20.7
Artikeltyp:	Kochmesser
Gesamtlänge:	34.0

Weiterführende Links zu "Core Professional Kochmesser"

Herstellerinformation:

Heinr. Böker Baumwerk GmbH
Schützenstr. 30

42659 Solingen

Germany

info@boker.com

https://www.boker.de/

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:
Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen.
Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können.
Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen.
Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden.
Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.

Folgende Infos zum Hersteller sind verfübar...... mehr

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Böker

Böker Messer aus der Solinger Manufaktur

Das Baumzeichen gehört zu Böker wie die Klingenstadt Solingen zur Geschichte der Marke. Seit 1869 fertigt die Böker Manufaktur dort Messer; klassische Formen wie Scout und Barlow stehen neben modernen Entwürfen und besonderen Sammlermodellen. Auf dieser Seite finden Sie die bei Messer-Maxx gelisteten Messer der Marke Böker. Die Produktübersicht zeigt Ihnen die aktuell erhältlichen Ausführungen samt Preis und Verfügbarkeit.

Welches Böker Messer passt zu Ihrem Einsatz?

Taschenmesser: klassisch oder für den Alltag

Ein Böker Taschenmesser kann ein traditioneller Begleiter mit zurückhaltender Form sein oder ein modernes Klappmesser mit anderer Öffnungs- und Verriegelungsmechanik. Vergleichen Sie nicht nur die Klingenlänge: Gewicht, Griffstärke und die Art, wie sich das Messer öffnen und tragen lässt, entscheiden im Alltag oft mehr. Bei klassischen Reihen wie Barlow und Scout lohnt sich außerdem ein Blick auf die jeweilige Griffausführung und die konkrete Klingenform. Welche Eigenschaften ein Modell hat, steht in seinen Produktdaten.

Feststehende Messer für Outdoor und Jagd

Wenn Sie ein Messer für längere Arbeiten im Freien suchen, sind Handlage, Klingenform und Scheide wichtige Auswahlpunkte. Ein kompaktes feststehendes Messer trägt sich anders als ein größeres Jagd- oder Outdoormesser. Prüfen Sie, welche Arbeiten Sie tatsächlich erledigen möchten und ob Maße, Griffmaterial und Ausstattung der angebotenen Ausführung dazu passen.

Küchenmesser, Rasiermesser und Sammlerstücke

Böker hat neben Taschen- und Outdoormessern auch Küchen- und Rasiermesser im Programm. Ein Kochmesser, Brotmesser und kleines Allzweckmesser erfüllen unterschiedliche Aufgaben; bei einem Rasiermesser zählen unter anderem Klingenbreite und Schliff. Wer ein besonderes Stück sucht, findet bei Böker auch Modelle mit Damast und aufwendigen Materialien. Das Muster allein sagt jedoch wenig über die Gebrauchseigenschaften aus: Entscheidend sind die Angaben zum konkreten Stahl, zur Verarbeitung und zur Pflege.

Böker Manufaktur, Böker Plus und Magnum unterscheiden

Die Solinger Manufaktur ist der historische Kern der Marke. Böker Plus und Böker Magnum sind eigenständige Linien mit anderen Sortimenten und getrennten Produktseiten bei Messer-Maxx. Suchen Sie gezielt ein Modell dieser Linien, sehen Sie sich Böker Plus oder Böker Magnum an. Herkunft und Material sollten Sie immer am einzelnen Artikel prüfen; aus dem Namen Böker allein lassen sie sich nicht für jedes Messer ableiten.

Böker Messer bei Messer-Maxx kaufen

Nutzen Sie die Produktübersicht, um passende Böker Messer nach Einsatz und Ausstattung einzugrenzen. Vergleichen Sie anschließend die verfügbaren Varianten: Eine andere Klinge, ein anderes Griffmaterial oder eine veränderte Größe kann aus einem ähnlich benannten Modell ein ganz anderes Werkzeug machen. Wenn Sie zuerst die Geschichte des Baumzeichens und die Böker Linien verstehen möchten, lesen Sie unseren Böker Ratgeber.

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21.09.2026

Sehr freundlich und zuverlässig

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12.09.2026

Sehr zufrieden

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26.08.2026

Ich habe es zwar schon positiv bewertet, aber ich mache es gerne auch noch einmal. Sehr zu empfehlen, Top Händler.

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18.08.2026

Am Samstag bestellt, Sonntags verschickt und am Dienstag eingetroffen. Das einzig minimal Negative ist, wenn mann eine Mystery Box verschickt sollte man nicht unter ,,Bestellungen'' den Inhalt aufführen. Das nimmt die Spannung.