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Santoku Messer RAN SHORT

Santoku Messer RAN SHORT

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  • Yaxell
Großer Beliebtheit in Europa erfreut sich die Santoku-Messerform. Beim kleinen Yaxell RAN... mehr

Großer Beliebtheit in Europa erfreut sich die Santoku-Messerform. Beim kleinen Yaxell RAN Santokumesser ergibt sich das fein gezeichnete Damaszenerdesign der Klinge aus 34 Lagen rostfreiem Carbonstahl, die pro Klingenseite auf die rostfreie Kernlage aus VG 10 Stahl aufgeschmiedet werden, dabei entsteht eine Damaszener-Optik mit insgesamt 69 Lagen. Den Griffabschluss bildet eine Kappe aus rostfreiem Stahl, die zusätzliche Stabilität verleiht. Für den Griff findet robustes Leinenmicarta in Holzoptik Verwendung. Die Klingen werden mit 2 rostfreien Nieten im Griff fixiert und gesichert.

Gewicht: 114 g
Grifflänge: 11.8 cm
Klingenlänge: 12.5 cm
Gesamtlänge: 24.3 cm
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Folgende Infos zum Hersteller sind verfübar...... mehr
Yaxell

Yaxell: Japanische Messer mit Tradition und Innovation

Sie sind auf der Suche nach hochwertigen Messern, die sowohl in der Küche als auch am Tisch eine gute Figur machen? Dann sind Sie bei Yaxell genau richtig. Yaxell ist ein renommierter Hersteller von japanischen Messern, der seit 1932 in der Stadt Seki ansässig ist. Seki gilt als das Zentrum der japanischen Schmiedekunst und ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Klingen. Yaxell verbindet die traditionelle Handwerkskunst der Schwertschmiede mit modernster Technologie und innovativem Design. Das Ergebnis sind Messer, die nicht nur durch ihre Schärfe, Härte und Flexibilität überzeugen, sondern auch durch ihre Ästhetik und Ergonomie.

Die Messerserien von Yaxell

Yaxell bietet verschiedene Messerserien an, die sich in ihrem Material, ihrer Verarbeitung und ihrem Preis unterscheiden. Alle Messer von Yaxell bestehen aus einem speziellen japanischen Stahl, der aus mehreren Lagen gefertigt wird. Die Lagenzahl variiert je nach Serie und reicht von drei bis 193. Die Lagen werden miteinander verschweißt und zu einer Klinge geschmiedet, die eine hohe Schneidleistung und eine lange Schnitthaltigkeit aufweist. Die Klingenoberfläche zeigt dabei ein charakteristisches Damastmuster, das jedem Messer ein individuelles Aussehen verleiht.

Die Messerserien von Yaxell sind:

  • Ypsilon: Die exklusivste Serie von Yaxell, die aus 193 Lagen Stahl besteht. Die Klingen haben einen Kern aus SG2-Pulverstahl, der eine Härte von 63 HRC hat. Die Griffe sind aus schwarzem Leinen-Micarta gefertigt, das sehr robust und hygienisch ist.
  • Super Gou: Die Premium-Serie von Yaxell, die aus 161 Lagen Stahl besteht. Die Klingen haben einen Kern aus SG2-Pulverstahl, der eine Härte von 63 HRC hat. Die Griffe sind aus rot-schwarzem Leinen-Micarta gefertigt, das sehr robust und hygienisch ist.
  • Ran: Die beliebteste Serie von Yaxell, die aus 69 Lagen Stahl besteht. Die Klingen haben einen Kern aus VG10-Stahl, der eine Härte von 61 HRC hat. Die Griffe sind aus schwarzem Leinen-Micarta gefertigt, das sehr robust und hygienisch ist.
  • Zen: Die klassische Serie von Yaxell, die aus 37 Lagen Stahl besteht. Die Klingen haben einen Kern aus VG10-Stahl, der eine Härte von 61 HRC hat. Die Griffe sind aus schwarzem Leinen-Micarta gefertigt, das sehr robust und hygienisch ist.
  • Tsuchimon: Die rustikale Serie von Yaxell, die aus drei Lagen Stahl besteht. Die Klingen haben einen Kern aus VG10-Stahl, der eine Härte von 61 HRC hat. Die Klingenoberfläche ist mit einer speziellen Hämmertechnik bearbeitet, die für eine bessere Antihaftwirkung sorgt. Die Griffe sind aus schwarzem Leinen-Micarta gefertigt, das sehr robust und hygienisch ist.
  • Mon: Die preisgünstige Serie von Yaxell, die aus drei Lagen Stahl besteht. Die Klingen haben einen Kern aus VG10-Stahl, der eine Härte von 61 HRC hat. Die Griffe sind aus schwarzem Kunststoff gefertigt, der sehr leicht und angenehm in der Hand liegt.

Die Vorteile von Yaxell Messern

Yaxell Messer zeichnen sich durch folgende Vorteile aus:

  • Sie sind extrem scharf und halten ihre Schärfe lange.
  • Sie sind sehr hart und widerstandsfähig gegen Korrosion und Abnutzung.
  • Sie sind sehr flexibel und passen sich optimal an das Schneidgut an.
  • Sie sind sehr ästhetisch und haben ein individuelles Design.
  • Sie sind sehr ergonomisch und liegen gut in der Hand.
  • Sie sind sehr pflegeleicht und einfach zu reinigen.

Eure Meinung zählt:

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Kunde-4058214

05.11.2024

Wie immer Top !

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Kunde-4528471

02.11.2024

Bin bis auf eine Sache total zufrieden.Bei Bestellung von 2 Mystery Boxen wurden diese zusammen gepackt.Dabei wollte ich eine verschenken. Werde natürlich weiter bei euch bestellen. Gruß Guido Lapp

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ShopVoter-4558720

26.09.2024

Bin sehr zufrieden Top! Gern wieder:)

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Kunde-4547980

17.09.2024

Besser geht’s nicht. Hier passt alles

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