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Santoku Messer ZEN SHORT

Santoku Messer ZEN SHORT

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Yaxell Santoku Messer ZEN SHORT: Kompakte Präzision

Das Yaxell Santoku Messer ZEN SHORT bietet mit einer Klingenlänge von 12 cm und einer Gesamtlänge von 23,8 cm eine ideale Größe für präzise Schneidarbeiten. Es ist perfekt für Gemüse, Fleisch, Fisch und Kräuter und bietet dank der VG10-Stahlklinge herausragende Schärfe und Langlebigkeit.

Schärfe und Langlebigkeit dank VG10 Stahl

Die VG10-Stahlklinge des Messers bleibt auch bei intensivem Gebrauch lange scharf. Mit einer Härte von 60-62 HRC und einer Klingenstärke von 2,5 mm bietet das Messer eine ideale Balance zwischen Schärfe und Stabilität.

Ergonomischer Griff für Komfort

Der Pakkaholzgriff mit einer Grifflänge von 11,8 cm sorgt für sicheren Halt und ermüdungsfreies Arbeiten. Das ergonomische Design minimiert die Handbelastung und sorgt für hohen Komfort bei allen Schneidaufgaben.

Fazit: Präzision und Komfort in einem

Das Yaxell Santoku Messer ZEN SHORT ist ideal für präzises Schneiden. Mit der VG10-Stahlklinge, dem Pakkaholzgriff und der ausgezeichneten Balance ist es ein unverzichtbares Werkzeug für jede moderne Küche.

Grifflänge: 11.8 cm
Gewicht: 119 g
Gesamtlänge: 23.8 cm
Klingenlänge: 12.0 cm
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Herstellerinformation:

Yaxell Europe ApS
Skovvej 60
2920 Charlottenlund
Dänemark
yaxell@yaxell.dk
Folgende Infos zum Hersteller sind verfübar...... mehr
Yaxell

Yaxell: Japanische Messer mit Tradition und Innovation

Sie sind auf der Suche nach hochwertigen Messern, die sowohl in der Küche als auch am Tisch eine gute Figur machen? Dann sind Sie bei Yaxell genau richtig. Yaxell ist ein renommierter Hersteller von japanischen Messern, der seit 1932 in der Stadt Seki ansässig ist. Seki gilt als das Zentrum der japanischen Schmiedekunst und ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Klingen. Yaxell verbindet die traditionelle Handwerkskunst der Schwertschmiede mit modernster Technologie und innovativem Design. Das Ergebnis sind Messer, die nicht nur durch ihre Schärfe, Härte und Flexibilität überzeugen, sondern auch durch ihre Ästhetik und Ergonomie.

Die Messerserien von Yaxell

Yaxell bietet verschiedene Messerserien an, die sich in ihrem Material, ihrer Verarbeitung und ihrem Preis unterscheiden. Alle Messer von Yaxell bestehen aus einem speziellen japanischen Stahl, der aus mehreren Lagen gefertigt wird. Die Lagenzahl variiert je nach Serie und reicht von drei bis 193. Die Lagen werden miteinander verschweißt und zu einer Klinge geschmiedet, die eine hohe Schneidleistung und eine lange Schnitthaltigkeit aufweist. Die Klingenoberfläche zeigt dabei ein charakteristisches Damastmuster, das jedem Messer ein individuelles Aussehen verleiht.

Die Messerserien von Yaxell sind:

  • Ypsilon: Die exklusivste Serie von Yaxell, die aus 193 Lagen Stahl besteht. Die Klingen haben einen Kern aus SG2-Pulverstahl, der eine Härte von 63 HRC hat. Die Griffe sind aus schwarzem Leinen-Micarta gefertigt, das sehr robust und hygienisch ist.
  • Super Gou: Die Premium-Serie von Yaxell, die aus 161 Lagen Stahl besteht. Die Klingen haben einen Kern aus SG2-Pulverstahl, der eine Härte von 63 HRC hat. Die Griffe sind aus rot-schwarzem Leinen-Micarta gefertigt, das sehr robust und hygienisch ist.
  • Ran: Die beliebteste Serie von Yaxell, die aus 69 Lagen Stahl besteht. Die Klingen haben einen Kern aus VG10-Stahl, der eine Härte von 61 HRC hat. Die Griffe sind aus schwarzem Leinen-Micarta gefertigt, das sehr robust und hygienisch ist.
  • Zen: Die klassische Serie von Yaxell, die aus 37 Lagen Stahl besteht. Die Klingen haben einen Kern aus VG10-Stahl, der eine Härte von 61 HRC hat. Die Griffe sind aus schwarzem Leinen-Micarta gefertigt, das sehr robust und hygienisch ist.
  • Tsuchimon: Die rustikale Serie von Yaxell, die aus drei Lagen Stahl besteht. Die Klingen haben einen Kern aus VG10-Stahl, der eine Härte von 61 HRC hat. Die Klingenoberfläche ist mit einer speziellen Hämmertechnik bearbeitet, die für eine bessere Antihaftwirkung sorgt. Die Griffe sind aus schwarzem Leinen-Micarta gefertigt, das sehr robust und hygienisch ist.
  • Mon: Die preisgünstige Serie von Yaxell, die aus drei Lagen Stahl besteht. Die Klingen haben einen Kern aus VG10-Stahl, der eine Härte von 61 HRC hat. Die Griffe sind aus schwarzem Kunststoff gefertigt, der sehr leicht und angenehm in der Hand liegt.

Die Vorteile von Yaxell Messern

Yaxell Messer zeichnen sich durch folgende Vorteile aus:

  • Sie sind extrem scharf und halten ihre Schärfe lange.
  • Sie sind sehr hart und widerstandsfähig gegen Korrosion und Abnutzung.
  • Sie sind sehr flexibel und passen sich optimal an das Schneidgut an.
  • Sie sind sehr ästhetisch und haben ein individuelles Design.
  • Sie sind sehr ergonomisch und liegen gut in der Hand.
  • Sie sind sehr pflegeleicht und einfach zu reinigen.

Eure Meinung zählt:

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ShopVoter-4869380

11.07.2025

Erste Bestellung hier. Bestellabwicklung unkompliziert. Lieferung erstaunlich schnell und dem Messer angemessen gut verpackt. Jederzeit wieder.... Vielen Dank

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ShopVoter-4866952

08.07.2025

Alles in allem sehr gut! Bestellte Ware zum Top Preis ordentlich verpackt und super schnell geliefert

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ShopVoter-4854132

24.06.2025

Taschenmesser und Multitool hier bestellt. Ware einwandfrei und gut verpackt nach 2 Tagen angekommen. Jederzeit gerne wieder

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ShopVoter-4852165

21.06.2025

Bestellte Ware einwandfrei und schnell geliefert. So sollte das im günstigsten Fall sein

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