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GS-37 Santokumesser

GS-37 Santokumesser

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Global Messer GS-37 Santokumesser - Das japanische Allzweckmesser mit Kullenschliff Das... mehr

Global Messer GS-37 Santokumesser - Das japanische Allzweckmesser mit Kullenschliff

Das Global Messer GS-37 Santokumesser ist ein japanisches Allzweckmesser, das für Gemüse, Fisch und Fleisch gleichermaßen geeignet ist. Das Santokumesser bedeutet übersetzt “drei Tugenden” und ist das beliebteste Messer in Japan. Es eignet sich aber ebenso gut für die europäische Küche. Die Klinge ist 13 cm lang und aus hochwertigem CROMOVA 18 Edelstahl gefertigt, der eine optimale Härte von 56-58 Grad Rockwell hat. Das sorgt für eine hervorragende Schnitthaltigkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Rost und Oxidation.

Das Besondere an diesem Messer ist der seitliche Kullenschliff, der beim Schneiden Luftpolster bildet und verhindert, dass das Schnittgut an der Klinge kleben bleibt. Das erleichtert das Schneiden von empfindlichen Fischen oder dünnen Scheiben. Der ergonomische Edelstahlgriff ist mit feinen Sandkörnern gefüllt, um das Messer optimal auszubalancieren. Das Design des Messers stammt vom japanischen Designer Komin Yamada, der sich von den traditionellen Samurai-Schwertern inspirieren ließ.

Das Global Messer GS-37 Santokumesser ist ein vielseitiges Küchenmesser, das in keiner Küche fehlen sollte. Es ist ein Spitzenprodukt aus der GS-Serie, die 29 eher kleine Küchenmesser umfasst. Sie können es bei www.messer-maxx.de bestellen, wo Sie auch weitere Produkte von Global finden. Das Global Messer GS-37 Santokumesser ist ein echter Hingucker in Ihrer Küche und wird Ihnen lange Freude bereiten. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität und Schärfe dieses Messers!

Griffmaterial: Edelstahl
Gesamtlänge: 24.5 cm
Klingenlänge: 13.0 cm
Klingenmaterial: Cromova 18
Klingenstärke: 1,7 mm
Gewicht Netto: 107 g
Weiterführende Links zu "GS-37 Santokumesser"

Herstellerinformation:

Idee-Exclusiv GmbH
Am Brunnstein 1
82481 Mittenwald
Deutschland
info@idee-exclusiv.com

 

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:
Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen.
Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können.
Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen.
Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden.
Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.

Folgende Infos zum Hersteller sind verfübar...... mehr
Global

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Global – Der Höhepunkt japanischer Messerhandwerkskunst

Eine Revolution in der Küchenmesserwelt

Seit seiner Gründung im Jahr 1985 durch den visionären Designer Komin Yamada hat sich Global zu einem der weltweit führenden Hersteller von Küchenmessern entwickelt. Hergestellt in der renommierten Yoshikin-Fabrik in Niigata, Japan, stehen Global-Messer für höchste Handwerkskunst und innovative Technologie. Die Kombination aus erstklassigen Materialien und modernsten Fertigungstechniken hat Global zu einer begehrten Marke sowohl für Profi- als auch Hobbyköche gemacht.

Einzigartige Konstruktion und Materialien

Global-Messer zeichnen sich durch ihre besondere Konstruktion und Verwendung hochwertiger Materialien aus. Die Klingen werden aus dem proprietären CROMOVA 18 Edelstahl gefertigt, einer speziellen Legierung, die für ihre außergewöhnliche Härte und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Diese Legierung enthält eine Mischung aus Chrom, Molybdän und Vanadium, was den Messern ihre beeindruckende Schärfe und Langlebigkeit verleiht.

Herausragende Schärfe und Präzision

Die Klingen von Global-Messern sind auf einen Winkel von 15 Grad (bzw. 12,5 Grad bei der SAI-Serie) geschliffen, was sie außergewöhnlich scharf macht. Diese steile Schneide ermöglicht präzise und feine Schnitte, ideal für filigrane Küchenarbeiten. Im Gegensatz zu herkömmlichen europäischen Messern, die oft eine abgeschrägte Schneide haben, haben Global-Messer eine gerade Schneide, die länger scharf bleibt und einfacher zu schärfen ist.

Ergonomisches Design und Hygiene

Ein weiteres Markenzeichen von Global-Messern ist ihr einzigartiges Design. Die Griffe bestehen ebenfalls aus Edelstahl und sind nahtlos mit der Klinge verbunden, was nicht nur für eine elegante Optik sorgt, sondern auch höchste Hygiene garantiert. Diese Konstruktion verhindert die Ansammlung von Bakterien und ist leicht zu reinigen. Die Griffe sind mit markanten Dellen versehen, die einen sicheren und rutschfesten Halt bieten, selbst bei nassen Händen.

Verschiedene Serien für unterschiedliche Bedürfnisse

Global bietet eine Vielzahl an Messerlinien an, um den unterschiedlichen Anforderungen von Köchen gerecht zu werden:

  • Classic-Serie (G-Serie): Die bekannteste und vielseitigste Serie, bekannt für ihre Leichtigkeit und Präzision, ideal für den täglichen Gebrauch.
  • SAI-Serie: Diese Messer haben eine dreilagige Konstruktion und sind besonders leicht und ergonomisch gestaltet. Sie haben einen schärferen Schneidewinkel von 12,5 Grad und sind die modernste und luxuriöseste Linie von Global.
  • GF-Serie (Global Forged): Diese geschmiedeten Messer sind schwerer und robuster, perfekt für anspruchsvolle Küchenarbeiten und den professionellen Einsatz. Sie sind aus dem gleichen CROMOVA 18 Edelstahl gefertigt und bieten zusätzliche Stabilität und Stärke durch den vollen Erl.
  • GS-Serie: Eine kleinere und leichtere Version der Classic-Serie, perfekt für kleinere Hände und detaillierte Arbeiten in der Küche.
  • GSP-Serie (Global Spoons): Diese Serie umfasst verschiedene Küchenwerkzeuge und Löffel, die das Global-Design und die -Qualität widerspiegeln.
  • GN-Serie (Global Ni): Diese Messer zeichnen sich durch ihre zweilagige Klingenstruktur und ihre außergewöhnliche Schärfe aus. Sie sind eine Weiterentwicklung der Classic-Serie mit modernisiertem Design und verbesserter Ergonomie.
  • UKON-Serie: Diese Serie bietet eine doppelte Schärfleistung und eine 10% dickere Klinge für erhöhte Stabilität und Schärfe. Sie kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technik.

Tradition und Innovation vereint

Global-Messer werden in der jahrhundertealten Tradition der japanischen Schwertschmiedekunst hergestellt, die einst die gefürchteten Samurai mit ihren Waffen ausstattete. Diese Tradition der Perfektion und Präzision lebt in jedem Global-Messer weiter und macht sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche.

Fazit

Global-Messer stehen für eine perfekte Symbiose aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und moderner Technik. Ihre außergewöhnliche Schärfe, ergonomische Gestaltung und die Verwendung hochwertiger Materialien machen sie zur ersten Wahl für Köche weltweit. Entdecken Sie die Welt von Global-Messern bei www.messer-maxx.de und bringen Sie Ihre Kochkunst auf das nächste Level.

 

Eure Meinung zählt:

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Kunde-4698433

22.01.2025

Das Messer ist gut wie beschrieben Kommunikation auch gut Die Lieferung etwas länger als angegeben

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Kunde-4686209

11.01.2025

Hier kaufe ich jederzeit wieder ein vom Service bis zur Ware nicht zu toppen.

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ShopVoter-4683483

09.01.2025

Reibungsloser Ablauf

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Kunde-4624025

29.12.2024

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