GSF-23 Steakmesser
- Artikel-Nr.: 1487
- Hersteller: Global
Global GSF-23 Steakmesser: Das perfekte Messer für Fleischliebhaber
Wenn Sie gerne saftige Steaks genießen, brauchen Sie ein Messer, das das Fleisch nicht zerreißen, sondern sauber schneiden kann. Das Global GSF-23 Steakmesser ist genau das Richtige für Sie. Es hat eine schmale, leicht nach oben gebogene Klinge mit einem feinen Wellenschliff, der durch das Fleisch gleitet, ohne den Saft zu verlieren. Das Steakmesser ist aus hochwertigem CROMOVA 18 Edelstahl gefertigt, der für seine Robustheit und Schärfe bekannt ist. Die Klinge hat eine Härte von 58 HRC und ist beidseitig geschliffen. Der Griff ist aus Edelstahl und ergonomisch geformt, um eine optimale Balance und Handhabung zu gewährleisten. Das Steakmesser ist rostfrei und spülmaschinenfest.
Das Global GSF-23 Steakmesser gehört zur GSF-Serie von Global, die 12 eher kleine Messer umfasst, die aufgrund ihrer geschmiedeten Klinge etwas schwerer sind als die kleinen Messer der GS-Serie. Die GSF-Serie wurde von dem japanischen Designer Komin Yamada entworfen, der sich von den traditionellen Samurai-Schwertern inspirieren ließ. Die Global Messer sind seit 1985 weltweit für ihr einzigartiges Design und ihre Funktionalität bekannt und werden sowohl von Hobbyköchen als auch von Profis geschätzt.
Das Global GSF-23 Steakmesser ist einzeln oder als 4er-Set erhältlich und eignet sich ideal als Geschenk für Fleischliebhaber oder als Ergänzung zu Ihrem eigenen Besteck. Mit diesem Messer können Sie jedes Steak in vollen Zügen genießen.
| Griffmaterial: | Edelstahl |
| Klingenlänge: | 11.0 cm |
| Gesamtlänge: | 21.0 cm |
| Klingenmaterial: | Cromova 18 |
| Klingenstärke: | 2,0 mm |
| Gewicht Netto: | 90 g |
Global – Der Höhepunkt japanischer Messerhandwerkskunst
Eine Revolution in der Küchenmesserwelt
Seit seiner Gründung im Jahr 1985 durch den visionären Designer Komin Yamada hat sich Global zu einem der weltweit führenden Hersteller von Küchenmessern entwickelt. Hergestellt in der renommierten Yoshikin-Fabrik in Niigata, Japan, stehen Global-Messer für höchste Handwerkskunst und innovative Technologie. Die Kombination aus erstklassigen Materialien und modernsten Fertigungstechniken hat Global zu einer begehrten Marke sowohl für Profi- als auch Hobbyköche gemacht.
Einzigartige Konstruktion und Materialien
Global-Messer zeichnen sich durch ihre besondere Konstruktion und Verwendung hochwertiger Materialien aus. Die Klingen werden aus dem proprietären CROMOVA 18 Edelstahl gefertigt, einer speziellen Legierung, die für ihre außergewöhnliche Härte und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Diese Legierung enthält eine Mischung aus Chrom, Molybdän und Vanadium, was den Messern ihre beeindruckende Schärfe und Langlebigkeit verleiht.
Herausragende Schärfe und Präzision
Die Klingen von Global-Messern sind auf einen Winkel von 15 Grad (bzw. 12,5 Grad bei der SAI-Serie) geschliffen, was sie außergewöhnlich scharf macht. Diese steile Schneide ermöglicht präzise und feine Schnitte, ideal für filigrane Küchenarbeiten. Im Gegensatz zu herkömmlichen europäischen Messern, die oft eine abgeschrägte Schneide haben, haben Global-Messer eine gerade Schneide, die länger scharf bleibt und einfacher zu schärfen ist.
Ergonomisches Design und Hygiene
Ein weiteres Markenzeichen von Global-Messern ist ihr einzigartiges Design. Die Griffe bestehen ebenfalls aus Edelstahl und sind nahtlos mit der Klinge verbunden, was nicht nur für eine elegante Optik sorgt, sondern auch höchste Hygiene garantiert. Diese Konstruktion verhindert die Ansammlung von Bakterien und ist leicht zu reinigen. Die Griffe sind mit markanten Dellen versehen, die einen sicheren und rutschfesten Halt bieten, selbst bei nassen Händen.
Verschiedene Serien für unterschiedliche Bedürfnisse
Global bietet eine Vielzahl an Messerlinien an, um den unterschiedlichen Anforderungen von Köchen gerecht zu werden:
- Classic-Serie (G-Serie): Die bekannteste und vielseitigste Serie, bekannt für ihre Leichtigkeit und Präzision, ideal für den täglichen Gebrauch.
- SAI-Serie: Diese Messer haben eine dreilagige Konstruktion und sind besonders leicht und ergonomisch gestaltet. Sie haben einen schärferen Schneidewinkel von 12,5 Grad und sind die modernste und luxuriöseste Linie von Global.
- GF-Serie (Global Forged): Diese geschmiedeten Messer sind schwerer und robuster, perfekt für anspruchsvolle Küchenarbeiten und den professionellen Einsatz. Sie sind aus dem gleichen CROMOVA 18 Edelstahl gefertigt und bieten zusätzliche Stabilität und Stärke durch den vollen Erl.
- GS-Serie: Eine kleinere und leichtere Version der Classic-Serie, perfekt für kleinere Hände und detaillierte Arbeiten in der Küche.
- GSP-Serie (Global Spoons): Diese Serie umfasst verschiedene Küchenwerkzeuge und Löffel, die das Global-Design und die -Qualität widerspiegeln.
- GN-Serie (Global Ni): Diese Messer zeichnen sich durch ihre zweilagige Klingenstruktur und ihre außergewöhnliche Schärfe aus. Sie sind eine Weiterentwicklung der Classic-Serie mit modernisiertem Design und verbesserter Ergonomie.
- UKON-Serie: Diese Serie bietet eine doppelte Schärfleistung und eine 10% dickere Klinge für erhöhte Stabilität und Schärfe. Sie kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technik.
Tradition und Innovation vereint
Global-Messer werden in der jahrhundertealten Tradition der japanischen Schwertschmiedekunst hergestellt, die einst die gefürchteten Samurai mit ihren Waffen ausstattete. Diese Tradition der Perfektion und Präzision lebt in jedem Global-Messer weiter und macht sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche.
Fazit
Global-Messer stehen für eine perfekte Symbiose aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und moderner Technik. Ihre außergewöhnliche Schärfe, ergonomische Gestaltung und die Verwendung hochwertiger Materialien machen sie zur ersten Wahl für Köche weltweit. Entdecken Sie die Welt von Global-Messern bei www.messer-maxx.de und bringen Sie Ihre Kochkunst auf das nächste Level.
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