SAI-03 Santokumesser
- Artikel-Nr.: 2202
- EAN: 4943691140043
- Hersteller: Global
Global Messer SAI-03 Santokumesser 19 cm - Das Allroundmesser für Fisch, Fleisch und Gemüse
Sie möchten ein Messer, das Ihnen bei der Zubereitung von verschiedenen Gerichten hilft? Dann ist das Global Messer SAI-03 Santokumesser 19 cm genau das Richtige für Sie!
Das SAI-03 Santokumesser ist ein Messer mit einer traditionell japanischen Santokuform, die übersetzt “drei Tugenden” bedeutet. Das Messer ist einfach in der Handhabung und perfekt als Allroundmesser geeignet. Die Klingenlänge beträgt 19 cm und die Klingenhöhe 5 cm. Die Klinge ist beidseitig geschliffen und hat eine Hammerschlagoptik, die nicht nur schön aussieht, sondern auch verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge kleben bleiben. Die Klinge besteht aus drei Schichten: Die beiden äußeren Schichten sind aus einer weichen Edelstahllegierung (SUS 410) gefertigt, die den harten Cromova 18 Sanso Kern (59 Grad Rockwell) schützt und widerstandsfähig gegen äußere Einflüsse macht1.
Der Griff des Messers ist ergonomisch geformt und bietet eine spezielle Griffposition für den Daumen, der sanft am Übergang zwischen Griff und Klinge ruht. Dies sorgt für einen lockeren und entspannten Griff und eine bessere Kontrolle über das Messer. Der Griff ist zudem mit feinem Sand gefüllt, um das Messer perfekt auszutarieren und ein ausbalanciertes Arbeiten zu gewährleisten. Die sieben Punkte am Griff stehen für die sieben Tugenden der Samurai: Aufrichtigkeit, Höflichkeit, Wahrheit, Mut, Güte, Ehre und Treue.
Das Global Messer SAI-03 Santokumesser 19 cm ist ein hochwertiges und vielseitiges Messer, das Ihnen lange Freude bereiten wird. Es ist pflegeleicht und spülmaschinengeeignet. Bestellen Sie es jetzt bei www.messer-maxx.de und profitieren Sie von unserem schnellen und kostenlosen Versand ab 50 Euro Bestellwert!
| Griffmaterial: | Edelstahl |
| Klingenlänge: | 19.0 cm |
| Gesamtlänge: | 32.5 cm |
| Klingenmaterial: | Cromova 18 |
| Klingenstärke: | 2,5 mm |
| Gewicht Netto: | 247 g |
Global – Der Höhepunkt japanischer Messerhandwerkskunst
Eine Revolution in der Küchenmesserwelt
Seit seiner Gründung im Jahr 1985 durch den visionären Designer Komin Yamada hat sich Global zu einem der weltweit führenden Hersteller von Küchenmessern entwickelt. Hergestellt in der renommierten Yoshikin-Fabrik in Niigata, Japan, stehen Global-Messer für höchste Handwerkskunst und innovative Technologie. Die Kombination aus erstklassigen Materialien und modernsten Fertigungstechniken hat Global zu einer begehrten Marke sowohl für Profi- als auch Hobbyköche gemacht.
Einzigartige Konstruktion und Materialien
Global-Messer zeichnen sich durch ihre besondere Konstruktion und Verwendung hochwertiger Materialien aus. Die Klingen werden aus dem proprietären CROMOVA 18 Edelstahl gefertigt, einer speziellen Legierung, die für ihre außergewöhnliche Härte und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Diese Legierung enthält eine Mischung aus Chrom, Molybdän und Vanadium, was den Messern ihre beeindruckende Schärfe und Langlebigkeit verleiht.
Herausragende Schärfe und Präzision
Die Klingen von Global-Messern sind auf einen Winkel von 15 Grad (bzw. 12,5 Grad bei der SAI-Serie) geschliffen, was sie außergewöhnlich scharf macht. Diese steile Schneide ermöglicht präzise und feine Schnitte, ideal für filigrane Küchenarbeiten. Im Gegensatz zu herkömmlichen europäischen Messern, die oft eine abgeschrägte Schneide haben, haben Global-Messer eine gerade Schneide, die länger scharf bleibt und einfacher zu schärfen ist.
Ergonomisches Design und Hygiene
Ein weiteres Markenzeichen von Global-Messern ist ihr einzigartiges Design. Die Griffe bestehen ebenfalls aus Edelstahl und sind nahtlos mit der Klinge verbunden, was nicht nur für eine elegante Optik sorgt, sondern auch höchste Hygiene garantiert. Diese Konstruktion verhindert die Ansammlung von Bakterien und ist leicht zu reinigen. Die Griffe sind mit markanten Dellen versehen, die einen sicheren und rutschfesten Halt bieten, selbst bei nassen Händen.
Verschiedene Serien für unterschiedliche Bedürfnisse
Global bietet eine Vielzahl an Messerlinien an, um den unterschiedlichen Anforderungen von Köchen gerecht zu werden:
- Classic-Serie (G-Serie): Die bekannteste und vielseitigste Serie, bekannt für ihre Leichtigkeit und Präzision, ideal für den täglichen Gebrauch.
- SAI-Serie: Diese Messer haben eine dreilagige Konstruktion und sind besonders leicht und ergonomisch gestaltet. Sie haben einen schärferen Schneidewinkel von 12,5 Grad und sind die modernste und luxuriöseste Linie von Global.
- GF-Serie (Global Forged): Diese geschmiedeten Messer sind schwerer und robuster, perfekt für anspruchsvolle Küchenarbeiten und den professionellen Einsatz. Sie sind aus dem gleichen CROMOVA 18 Edelstahl gefertigt und bieten zusätzliche Stabilität und Stärke durch den vollen Erl.
- GS-Serie: Eine kleinere und leichtere Version der Classic-Serie, perfekt für kleinere Hände und detaillierte Arbeiten in der Küche.
- GSP-Serie (Global Spoons): Diese Serie umfasst verschiedene Küchenwerkzeuge und Löffel, die das Global-Design und die -Qualität widerspiegeln.
- GN-Serie (Global Ni): Diese Messer zeichnen sich durch ihre zweilagige Klingenstruktur und ihre außergewöhnliche Schärfe aus. Sie sind eine Weiterentwicklung der Classic-Serie mit modernisiertem Design und verbesserter Ergonomie.
- UKON-Serie: Diese Serie bietet eine doppelte Schärfleistung und eine 10% dickere Klinge für erhöhte Stabilität und Schärfe. Sie kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technik.
Tradition und Innovation vereint
Global-Messer werden in der jahrhundertealten Tradition der japanischen Schwertschmiedekunst hergestellt, die einst die gefürchteten Samurai mit ihren Waffen ausstattete. Diese Tradition der Perfektion und Präzision lebt in jedem Global-Messer weiter und macht sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche.
Fazit
Global-Messer stehen für eine perfekte Symbiose aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und moderner Technik. Ihre außergewöhnliche Schärfe, ergonomische Gestaltung und die Verwendung hochwertiger Materialien machen sie zur ersten Wahl für Köche weltweit. Entdecken Sie die Welt von Global-Messern bei www.messer-maxx.de und bringen Sie Ihre Kochkunst auf das nächste Level.
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Ich bin vollkommen zufrieden! Weiter so!!!