
SAI-M01 Kochmesser
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- Artikel-Nr.: 2206
- Hersteller: Global
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Beim Modell SAI-M01 handelt es sich um ein kleines Kochmesser. Das Messer ist einfach in der Handhabung und für den Allroundgebrauch bestens geeignet. Die Klingenlänge bei diesem Modell beträgt 14cm.Das Messer besteht aus insgesamt 3 Schichten. Bei den beiden äußeren Schichten handelt es sich um eine etwas weichere Edelstahllegierung mit dem Namen SUS 410. Diese Schichten sollen den harten Cromova 18 Sanso Kern mit einer Härte von 59 Grad Rockwell schützen und widerstandsfähig gegen äußere Einflüsse machen.Der Griff des Messers ist ergonomisch geformt und kennzeichnet sich durch die spezielle Griffposition für den Daumen aus. Der Daumen ruht sanft am Übergang zwischen Griff und Klinge und sorgt deshalb für einen lockeren und entspannten Griff.
GLOBAL SAI Messer werden hochqualifizierten japanischen Messerschmieden nach derselben traditionellen Produktionsweise wie klassische GLOBAL CLASSIC Messer gefertigt. GLOBAL SAI spiegelt die jahrzehntelange Erfahrung von Yoshikin in der Herstellung von hohlen Edelstahlgriffen und extra scharfen Klingen wider. Wie alle Global Messer, wurden auch GLOBAL SAI vom erfahrenen japanischen Messer Designer Komin Yamada kreiert. Yamada verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Entwicklung hochwertiger Schneidinstrumente. Der Griff der GLOBAL SAI Messer liegt besonders gut in der Hand und hat ein neues Design. Die herausragende Qualität ist hervorragend geeignet für Profis und Kochfans, die jahrzehntelange Lebensdauer und modernes Design schätzen.
Warum GLOBAL SAI MESSER?
3 Gründe für den Umstieg:
1. CROMOVA 18 EDELSTAHL
Der Kern der GLOBAL SAI Serie ist aus bewährten CROMOVA 18 SANSO STahl, mit einer Härte von 59 Rockwell. Dieser Stahl hat ein sehr ausgewogenes Verhältnis von Härte, Schnitthaltigkeit und Stabilität. Der Kern wird umschlossen von zwei Lagen des etwas weicheren, rostfreien Edelstahls SUS410. Der Mantel schützt das Messer gegen Bruch, Rost und Verfärbungen.
2. EINZIGARTIGE KONSTRUKTION
Die einzigartige Konstruktionsweise macht einen noch etwas flacheren Schleifwinkel möglich, so dass GLOBAL SAI eine unerreichte GLOBAL Schärfe bei gleichzeitig höchster Stabilität bietet. Im Test mit unserer Messertestmaschine werden bei nur 2 Zentimeter Schnittlänge bis zu 213 Papierblätter durchschnitten. Der Wert liegt damit bis zum 4-fachen höher als bei anderen Messertypen.
3. HERAUSRAGENDES DESIGN
Der ergonomische Hohlgriff ermöglicht eine erstklassige Führung des Messers. Wie bei der klassischen GLOBAL Serie, sind auch hier alle Hauptmesser aus tariert. Die Hammerschlagoptik an den Klingenseiten erleichtert das feine Schneiden und schont zugleich das Schneidgut. Dank des einzigartigen Hammerschlagdesigns bilden sich während des Schneidens kleine Luftpolster, durch die das Schnittgut viel weniger am Messer haftet.
Griffmaterial: | Edelstahl |
Klingenlänge: | 14.0 cm |
Gesamtlänge: | 25.5 cm |
Klingenmaterial: | Cromova 18 |
Klingenstärke: | 2,5 mm |
Gewicht Netto: | 144 g |
Eure Meinung zählt:

Kunde-3749406
02.02.2023

ShopVoter-2636389
27.12.2022
Ich habe zum ersten mal im Shop bestellt. Alles bestens das Messer entspach meinen Erwartungen es war gut verpackt und wurde sagenhaft schnell geliefert auch über die Extras im Paket habe ich mich gefreut.Ich kann den Shop nur weiterempfehlen.Kundendienst wie man ihn heute selten findet

Nutzer-29143
18.11.2022
Ware wie beschrieben, sehr schnelle Lieferung, sehr zu empfehlen, vielen Dank!!!

Kunde-3201288
18.08.2022
Schnelle Lieferung-ordentlich verpackt und ein kleines Geschenk gibt es noch obendrauf. Alles super hier.Vielen Dank.
Sehr schnelle Lieferung. Super Messer und schöne Zugaben im Päckchen über die ich mich sehr gefreut habe. ALLES Top.