Schleifstäbe - schnelles Aufbereiten der Klinge

Ein Schleifstab ist ein Messerschärfer in Form eines klassischen Wetzstahles, jedoch mit einer materialabtragenden Oberfläche, die einen echten Schärfvorgang ermöglicht. Diese Oberflächen bestehen meist aus Keramik, Diamant oder Rubin. Im Gegensatz hierzu dient ein Wetzstahl ausschließlich dazu, eine noch vorhandene Schneide, die sich im Gebrauch umgelegt hat, wieder aufzurichten. Ein echtes Schärfen ist mit einem Wetzstahl demzufolge nicht möglich. Falls Du dich im Schärfen von Klingen schon auskennst, kannst Du auch zu Schleifstäben greifen. Im Alltag sind sie optimal. Zur idealen Handhabung sollten Wetzstäbe mindestens so lang sein wie das längste Messer im Haushalt. Es gibt sie in verschiedenen Körnungen, und sie sind auch für japanische Klingen einsetzbar. Mit etwas Geschick wird wenig bis gar kein Material abgetragen. Du möchtest Schleifstäbe kaufen? In unserem Onlineshop findest du eine große Auswahl zu fairen Preisen!