Pilzmesser: Alles, was du wissen musst

Pilze sammeln ist ein beliebtes Hobby für viele Naturfreunde und Genießer. Doch um die schmackhaften Pilze richtig zu ernten und zu reinigen, braucht man das passende Werkzeug: ein Pilzmesser. In diesem Artikel erfährst du alles, was du über Pilzmesser wissen musst: Was ist ein Pilzmesser, wie benutzt man es, worauf sollte man beim Kauf achten und welche Marken sind empfehlenswert.

Was ist ein Pilzmesser und was macht es besonders?

Ein Pilzmesser ist ein Schneidewerkzeug, mit welchem Speisepilze in der freien Natur geerntet und für den Verzehr gereinigt werden können. In der Regel sind Pilzmesser als Klappmesser verfügbar, damit sie bequem in der Tasche transportiert werden können.

Die Klinge eines Pilzmessers ist gebogen. So passt sie sich perfekt dem Stil des Pilzes an und dieser kann präzise abgeschnitten werden. Teilweise findet sich ein gezahnter Klingenrücken, mit dem sich härtere Verschmutzungen leicht entfernen lassen.

Zusätzlich sind viele Pilzmesser mit Borsten ausgestattet, um weiteren Dreck abbürsten zu können. So können die Pilze schon vor Ort gesäubert werden und im Korb ist mehr Platz. Auch wird dieser dadurch nicht unnötig verschmutzt2. Hier sollte jedoch darauf geachtet werden, dass die Borsten nicht zu weich sind, um auch gröberen Dreck zu entfernen. Robustere Borsten kannst du auch an ihrer meist dunkleren Farbe erkennen. Es handelt sich hier meist um Wildschweinborsten.

Ein weiteres praktisches Extra ist das integrierte Zentimetermaß. Dadurch kannst du gleich die Größe deines Pilzes überprüfen. Diese Skala ist jedoch nicht bei jedem Pilzmesser vorhanden.

Warum Pilze mit dem Messer abschneiden?

Wenn du deine Pilze im Wald mit einem sauberen Messer knapp über dem Boden abschneidest, hat das mehrere Vorteile für dich! Zum einen hast du einen sauberen Pilz in der Hand, der nicht durch das herausziehen gequetscht wird. Außerdem kannst du dir die Fundstelle merken! Denn durch das Abschneiden des Pilzes, sorgst du dafür das die Wahrscheinlichkeit hoch ist hier in der nächsten Saison wieder einen Pilz zu finden!

Wie benutzt man ein Pilzmesser richtig?

Um ein Pilzmesser richtig zu benutzen, solltest du folgende Schritte beachten:

1. Öffne das Messer vorsichtig und halte es fest in der Hand.
2. Schneide den Pilz möglichst nah am Boden ab, ohne die Erde oder andere Pflanzen zu beschädigen.
3. Bürste den Pilz mit den Borsten oder dem gezahnten Klingenrücken ab, um groben Schmutz zu entfernen.
4. Kontrolliere den Pilz auf Schäden oder Schädlinge und entscheide, ob du ihn behalten oder wegwerfen willst.
5. Lege den Pilz vorsichtig in deinen Korb oder deine Tasche.
6. Schließe das Messer wieder und bewahre es sicher auf.

Worauf sollte man beim Kauf eines Pilzmessers achten?

Beim Kauf eines Pilzmessers solltest du auf folgende Kriterien achten:

• Die Qualität der Klinge: Die Klinge sollte aus rostfreiem Edelstahl sein und eine gute Schärfe haben. Außerdem sollte sie stabil sein und nicht leicht verbiegen oder brechen1.
• Die Form der Klinge: Die Klinge sollte eine gebogene Form haben, um den Pilz optimal abzuschneiden. Ein gezahnter Klingenrücken kann hilfreich sein, um hartnäckigen Dreck zu entfernen.
• Die Größe der Klinge: Die Klinge sollte nicht zu lang oder zu kurz sein, sondern eine angenehme Länge haben, die gut in der Hand liegt. Eine empfohlene Länge ist zwischen 5 und 10 cm.
• Die Qualität des Griffs: Der Griff sollte aus einem robusten und langlebigen Material sein, wie Holz oder Kunststoff. Er sollte außerdem ergonomisch geformt sein und einen guten Halt bieten.
• Die Ausstattung des Messers: Das Messer sollte über eine Bürste verfügen, um die Pilze zu reinigen. Eine Zentimeterskala kann nützlich sein, um die Größe der Pilze zu messen. Ein Karabiner oder ein Etui kann praktisch sein, um das Messer zu befestigen oder zu schützen.
• Der Preis des Messers: Das Messer sollte ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis haben und deinem Budget entsprechen. Ein gutes Pilzmesser muss nicht teuer sein, aber auch nicht zu billig. Eine empfohlene Preisspanne ist zwischen 10 und 50 Euro.

Welche Marken stellen qualitative Pilzmesser her?

Es gibt viele Marken, die qualitative Pilzmesser herstellen. Einige der bekanntesten und beliebtesten sind:

Opinel: Opinel ist eine französische Marke, die für ihre traditionellen und hochwertigen Messer bekannt ist. Das Opinel Pilzmesser ist eines der beliebtesten Pilzmesser überhaupt. Es hat eine gebogene Klinge aus rostfreiem Sandvik-Stahl, einen Griff aus Eichenholz, eine Bürste aus Wildschweinborsten und eine Zentimeterskala.

Antonini: Antonini ist eine italienische Marke, die für ihre eleganten und innovativen Messer bekannt ist. Das Antonini Old Bear Mushroom ist ein stilvolles Pilzmesser mit einer gebogenen Klinge aus 420 Hawkbill-Stahl, einem Griff aus Walnuss- oder Olivenholz, einem Twist-Lock-Mechanismus und einem Pinsel aus echtem Rosshaar.

Maserin: Maserin ist eine italienische Marke, die für ihre handgefertigten und qualitativen Messer bekannt ist. Das Maserin Pilzmesser ist ein edles Pilzmesser mit einer gebogenen Klinge aus rostfreiem Stahl, einem Griff aus Palisander- oder Olivenholz, einer Pinzette und einer Bürste.

Mercury: Mercury ist eine italienische Marke, die für ihre vielseitigen und funktionalen Messer bekannt ist. Das Mercury Pilzmesser ist ein handliches Pilzmesser mit einer gebogenen Klinge aus Edelstahl, einem Griff aus Holz, einer Pinzette, einer Bürste und einem Karabiner.

Fox Knives: FOX KNIVES ist eine italienische Marke, die für ihre modernen und professionellen Messer bekannt ist. Das FOX KNIVES Spora oder Funghi ist ein praktisches Pilzmesser mit einer gebogenen Klinge aus 12C27-Stahl, einem Griff aus Eukalyptus- oder Olivenholz, einem Linerlock-Mechanismus, einem Daumenloch und einem Clip.

Bei Messer-Maxx erhältst du eine große Auswahl an Pilzmessern von bekannten und rennomierten Herstellern. Wenn du ein Pilzmesser mit Gravur möchtest, können wir dir das natürlich ermöglichen. Nimm einfach Kontakt zu uns auf!

Ein Pilzmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Pilzsammler. Es ermöglicht dir, die Pilze schonend zu ernten und zu reinigen. Um das richtige Pilzmesser für dich zu finden, solltest du auf die Qualität, die Form, die Größe, die Ausstattung und den Preis des Messers achten. Außerdem kannst du dich von den Marken inspirieren lassen, die wir dir vorgestellt haben. Wir wünschen dir viel Spaß beim Pilzesammeln