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Als Fleischermesser werden Messer bezeichnet, die vorrangig in Metzgereien und Schlacht- bzw. Zerlegebetrieben eingesetzt werden. In dieser Kategorie finden sich vorallem: Ausbein-, Stech-, Filetier-, Block-, Abhäute- und Gekrösemesser. Allerdings sind diese Messer auch immer häufiger in heimischen Küchen aufzufinden.
Als Fleischermesser werden Messer bezeichnet, die vorrangig in Metzgereien und Schlacht- bzw. Zerlegebetrieben eingesetzt werden. In dieser Kategorie finden sich vorallem: Ausbein-, Stech-,...
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Als Fleischermesser werden Messer bezeichnet, die vorrangig in Metzgereien und Schlacht- bzw. Zerlegebetrieben eingesetzt werden. In dieser Kategorie finden sich vorallem: Ausbein-, Stech-, Filetier-, Block-, Abhäute- und Gekrösemesser. Allerdings sind diese Messer auch immer häufiger in heimischen Küchen aufzufinden.
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